Od lat narasta dyskusja na temat zdrowego żywienia. Wszyscy wiemy, że warzywa to kluczowy element zrównoważonej diety, ale sposób, w jaki je przygotowujemy, może mieć wpływ na ich wartość odżywczą. Tradycyjnie warzywa gotujemy, ale coraz częściej poddajemy je obróbce na parze. Czy zatem warzywa na parze są zdrowsze od gotowanych? Jakie są metody przygotowywania warzyw?…
Czy warzywa na parze są zdrowsze od gotowanych?
