Kuchnia BLW, czyli Baby-Led Weaning w Polsce często jest tłumaczona jako „bobas lubi wybór”. Wynika to z faktu, że jest to podejście, w którym dziecko samo decyduje, co i w jakiej ilości chce jeść, wybierając pokarmy z tych, które są mu oferowane. Na jakich zasadach opiera się ta metoda rozszerzania diety? Jak przygotowywać posiłki, aby…
Gotowanie kurczaka na parze jest często wybierane ze względów zdrowotnych, jednak wiele osób boryka się z problemem suchego i mdłego mięsa. Sekret przygotowania idealnie soczystego dania kryje się w kilku prostych, ale skutecznych technikach. W tym artykule pokażemy, jak za pomocą odpowiednich metod możesz zamienić zwykłego kurczaka na parze w prawdziwą kulinarną przyjemność. Zamarynuj kurczaka…
Gotowanie na parze to jedna z najzdrowszych metod przyrządzania potraw. Pozwala zachować wartości odżywcze składników, z której korzystamy, nie wymaga użycia tłuszczu i idealnie nadaje się do mięsa. Aby jednak mięso na parze było nie tylko zdrowe, ale też smaczne, warto poznać kilka podstawowych zasad. Jak dobrać mięso do gotowania na parze? Jaka marynata do…
Od lat trwa debata wokół zdrowego żywienia. Wszyscy wiemy, że warzywa stanowią fundament zbilansowanej diety, ale sposób ich przygotowania może decydować o finalnej wartości odżywczej. Tradycyjnie warzywa gotujemy, ale coraz częściej poddajemy je obróbce na parze. Czy zatem warzywa na parze są zdrowsze od gotowanych? Metody przygotowywania warzyw Wartość odżywcza warzyw na parze Kiedy gotowanie…
Gotowanie na parze to technika kulinarna, która cieszy się rosnącą popularnością ze względu na swoje liczne korzyści zdrowotne. Dla kogo będzie najlepsza? Dlaczego warto gotować na parze? Gotowanie na parze to technika kulinarna, w której potrawy są przygotowywane za pomocą pary wodnej, co pozwala zachować ich wartości odżywcze, smak i aromat. Ta metoda minimalizuje użycie…
Oznaczenia i pakowanie kasz wolnych od glutenu Nie wszystkie produkty naturalnie bezglutenowe otrzymują symbol przekreślonego kłosa. Wynika to z przepisów mówiących, że dopuszczalna zawartość glutenu w certyfikowanym produkcie nie może przekraczać 20 mg na 1 kg. W praktyce oznacza to, że kasze wolne od glutenu z natury, ale pakowane w hali produkcyjnej wspólnej z mąką…
Krem, pasta, masło orzechowe… wszystkie te nazwy dotyczą jednego produktu, które z łatwością znaleźć można na sklepowych półkach, jednak ta ostatnia przyjęła się u nas najbardziej. Aktualnie sprzedawane jest ono nie tylko w podstawowej wersji, czyli z orzeszków arachidowych. Zaczęto wytwarzać masła orzechowe także z innych składników. Jaki produkt wybrać i jak go jeść, by…
Coraz częściej zwracasz uwagę na to, co znajduje się na Twoim talerzu. Zdrowe odżywianie stało się modne, naturalne produkty wypierają stopniowo produkty pełne substancji szkodliwych dla zdrowia. Jednak często nie wiesz, co tak naprawdę kryje się pod pojęciem ekożywności, na co zwrócić uwagę kupując artykuły spożywcze. Co to jest zdrowa żywność?
Dlaczego gotowanie na parze uznawane jest za zdrowe? Jedną z największych zalet gotowania na parze jest to, że w trakcie przyrządzania posiłków zachowuje się znacznie więcej witamin i minerałów. Tradycyjne gotowanie pozbawia jedzenia nawet 40% tych składników odżywczych, ponieważ wiele z nich łatwo rozpuszcza się w wodzie. Nie trzeba przy tym też dodawać soli, oleju…
Ziemniaki to jedno z najpopularniejszych warzyw, które goszczą na naszych stołach w najróżniejszych konfiguracjach i połączeniach. Można z nich stworzyć najróżniejsze dania, a fakt, że są tanie i zdrowe, tylko w tym pomaga. Aby jednak były jadalne, muszą zostać poddane właściwej obróbce termicznej. Jak długo powinno się je gotować? Ile gotować obrane, a ile te…