Kuchnia BLW, czyli Baby-Led Weaning w Polsce często jest tłumaczona jako „bobas lubi wybór”. Wynika to z faktu, że jest to podejście, w którym dziecko samo decyduje, co i w jakiej ilości chce jeść, wybierając pokarmy z tych, które są mu oferowane. Na jakich zasadach opiera się ta metoda rozszerzania diety? Jak przygotowywać posiłki, aby…
Prawidłowe przygotowanie mięsa drobiowego w parownicy Mięso, aby było smaczne, musi być przede wszystkim miękkie i soczyste. Wbrew pozorom nie jest to wcale takie łatwe, prawdopodobnie każdy jadł kiedyś twarde lub wysuszone piersi, lub inne części kurczaka. Jeśli zastanawiasz się, co zrobić, aby kurczak na parze był soczysty, to przede wszystkim odpowiednio go przygotuj przed…
Kluski na parze z fasolą adzuki to serce japońskiej kuchni deserowej, łączące w sobie delikatność ciasta i słodycz czerwonej pasty. Zastanawiasz się, jak przenieść tę azjatycką tradycję do swojej kuchni? Odkryj tajniki przygotowania tych wyjątkowych klusek na parze! Czerwona fasola w japońskiej tradycji deserowej Fasola adzuki to mała, owalna fasola, która ma charakterystyczny czerwony kolor,…
Wino to jeden z popularniejszych trunków wysokoprocentowych. Włosi nie wyobrażają sobie dania bez dodatku wina. Na świecie istnieje niezliczona ilość odmian win, jednak jak dokładnie wygląda proces powstawania tego produktu alkoholowego i jak można przygotować wino samodzielnie w domu? Proces produkcji wina w winnicy Proces, który zamienia sok w wino, nazywa się profesjonalnie winifikacją. Każda…
Oznaczenia i pakowanie kasz wolnych od glutenu Nie wszystkie produkty naturalnie bezglutenowe otrzymują symbol przekreślonego kłosa. Wynika to z przepisów mówiących, że dopuszczalna zawartość glutenu w certyfikowanym produkcie nie może przekraczać 20 mg na 1 kg. W praktyce oznacza to, że kasze wolne od glutenu z natury, ale pakowane w hali produkcyjnej wspólnej z mąką…
Zapiekanki ziemniaczane zrobiły w naszych kuchniach furorę. Są łatwe, często bardzo proste, nie wymagają skomplikowanych składników, bo najważniejsze czego potrzebujemy to ziemniaki. A tego warzywa mamy akurat pod dostatkiem. W dzisiejszym artykule podpowiadamy, z czego zrobić sos do zapiekanki ziemniaczanej. Sprawdzone propozycje sosów do zapiekanki Często, kiedy rozmawiamy z kimś o zapiekankach ziemniaczanych, słyszymy, że…