Z czego zrobić sos do zapiekanki ziemniaczanej? Pomysły na sos do zapiekanki ziemniaczanej

Zapiekanka ziemniaczana z serem

Zapiekanki ziemniaczane zrobiły w mojej kuchni furorę. Są łatwe, często bardzo proste, nie wymagają skomplikowanych składników, bo najważniejsze czego potrzebujemy to ziemniaki! Tego warzywa mamy akurat pod dostatkiem. W dzisiejszym artykule przedstawię wam, z czego zrobić sos do zapiekanki ziemniaczanej.

Pomysły na sos do zapiekanki ziemniaczanej

Często, kiedy rozmawiam z kimś o zapiekankach ziemniaczanych, słyszę, że ktoś nie wie, z czego zrobić sos do zapiekanki ziemniaczanej. Wtedy zazwyczaj wybiera po prostu ser i gotowe. Błąd. Ziemniaki są bardzo wdzięcznym warzywem, jasne, że zapiekanka z serem gouda będzie dobra, ale z niewielkim nakładem pracy można ugotować coś naprawdę pysznego. Przedstawię wam kilka pomysłów na sos do zapiekanki ziemniaczanej.

Zapiekanka ziemniaczana w sosie pomidorowym

Uwielbiam pragmatyzm w kuchni, im mniej roboty, tym lepiej. Nawet jedzenie pyszniej smakuje, kiedy mamy świadomość, że nie ma wielu garów do mycia. Moim absolutnym hitem w kuchni jest zapiekanka ziemniaczana w sosie pomidorowym.

Przepis jest banalnie prosty. Ziemniaki kroję w plasterki. Przygotowuję sos, do rondla wlewam passatę, pokrojoną cebulę, czosnek i sos sojowy. Kiedy warzywa się połączą, mogę dodać przyprawy. To jest moja baza sosu i z nią mogę już wyczyniać cuda. Jeśli chcę mięsną zapiekankę, to dodaję podsmażone mięso mielone. Kiedy sos jest gotowy, układam w brytfance pierwszą warstwę i zalewam sosem. Jeśli mam ochotę na inne warzywa, to kroję je w plasterki i układam na ziemniakach. Czynność powtarzam, póki nie zabraknie mi miejsca. Pamiętajcie, sosu musi być dość, by przykryły ziemniaki. Całość można oprószyć pietruszką i serem. Brytfankę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na godzinę. I smacznego! To przepis, z którego korzystam najczęściej, kiedy nie wiem, z czego zrobić sos do zapiekanki ziemniaczanej. Mam nadzieję, że będzie wam smakować.

Zapiekanka ziemniaczana w sosie serowym

To moje drugie popisowe danie. Sos serowy, żeby nie było za nudno, składa się z kilku rodzajów sera. Żeby przygotować zapiekankę krok po kroku, muszę pokroić ziemniaki i ułożyć je w brytfance. Następnie przygotowuję śmietanowy sos do zapiekanki, wlewam łyżkę oliwy, dodaję śmietanki i wrzucam do niej ser pleśniowy i mozzarella. Ciągle mieszam i czekam, aż sery się rozpuszczą. Następnie dodaję mascarpone i pokruszony ser feta. Kiedy wszystkie sery się połączą, dodaję szpinak i czekam, aż zmięknie. Sos wylewam na blaszkę i układam kolejną porcję ziemniaków. Zapiekankę wsadzam do piekarnika na godzinę, temperaturę ustawiam na 180 stopni.

Z czym podawać zapiekankę ziemniaczaną?

Zapiekanka ziemniaczana to bardzo sycące danie, dobrze sprawdzi się solo jako danie główne. Wiele przepisów na zapiekanki jest jednak ciężka i tłusta. Warto wtedy zrobić sałatkę, która nada posiłkowi lekkości. To są moje sprawdzone przepisy, mam nadzieję, że jak następnym razem nie będziecie wiedziały, z czego zrobić sos do zapiekanki ziemniaczanej, to skorzystacie z mojej propozycji. Smacznego!

One Reply to “Z czego zrobić sos do zapiekanki ziemniaczanej? Pomysły na sos do zapiekanki ziemniaczanej”

  1. Brzmi smacznie! Ja nigdy nie robiłam zapiekanki ziemniaczanej. Zawsze tylko z makaronem. W sumie nie wiem czemu tak!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *