Kuchnia BLW, czyli Baby-Led Weaning w Polsce często jest tłumaczona jako “bobas lubi wybór”. Wynika to z faktu, że jest to podejście, w którym dziecko samo decyduje, co i w jakiej ilości chce jeść, wybierając pokarmy z tych, które są mu oferowane. Na jakich zasadach opiera się ta metoda rozszerzania diety? Jak przygotowywać posiłki, aby były zgodne z jej zasadami?
Dlaczego warto wybrać metodę BLW?
Metoda BLW to podejście do rozszerzania diety, które ma wiele zalet, zarówno dla dziecka, jak i dla rodziców. Zacznijmy od tego, że pozwalając dziecku samemu chwytać jedzenie i kierować je do ust, wspieramy rozwój jego koordynacji ręka-oko oraz umiejętności chwytania. To ważne dla ogólnego rozwoju motorycznego. Ponadto BLW pozwala dzieciom na samodzielne eksplorowanie jedzenia i podejmowanie decyzji dotyczących jedzenia, co może wspierać ich niezależność i pewność siebie. Co więcej, gdy dzieci jedzą całe kawałki jedzenia zamiast pasztecików i puree, lepiej rozwijają mięśnie potrzebne do żucia, co jest korzystne dla rozwoju mowy i zdrowia zębów.
Wielu rodziców ma problem z tym, że ich dzieci chcą jeść tylko niektóre potrawy. BLW umożliwia dzieciom eksperymentowanie z różnymi smakami, teksturami i temperaturami jedzenia, co może przyczynić się do rozwijania bardziej zróżnicowanych preferencji żywieniowych w przyszłości. Warto również dodać, że dzieci karmione tą metodą uczą się lepiej rozpoznawać sygnały głodu i sytości, co może pomóc w uniknięciu problemów z nadwagą i otyłością w przyszłości.
Zasady przygotowywania posiłków w kuchni BLW
Jeśli zastanawiasz się, jak przygotować zdrowe jedzenie dla dziecka w ramach kuchni BLW, to mamy kilka wskazówek:
- pokarmy powinny być krojone w taki sposób, aby dziecko mogło łatwo je chwycić małą rączką. Długie, cienkie kawałki są zazwyczaj najlepsze,
- upewnij się, że jedzenie jest wystarczająco miękkie, aby dziecko mogło je gryźć i żuć, nawet jeśli nie ma jeszcze wielu zębów. Owoce można na przykład lekko podgotować, aby były bardziej miękkie, świetnie sprawdzi się również gotowanie na parze,
- oferuj dziecku szeroki wybór warzyw, owoców, całych ziaren, mięsa i ryb. To pomoże w rozwijaniu jego palety smakowej i zapewnieniu potrzebnych składników odżywczych,
- staraj się, aby jedzenie było jak najmniej przetworzone. Świeże, naturalne składniki są najlepsze. Unikaj dodawania soli i cukru do potraw przeznaczonych dla dziecka.
Jak wprowadzić kuchnię BLW w swoim domu?
Wielu rodziców obawia się zastosowania zasad kuchni BLW w swoim domu i często ma to związek z bałaganem. Małe dziecko, które je samodzielnie nie przejmuje się tym, że jest całe brudne, czemu trudno się dziwić. Rozgniecione jedzenie, pobrudzone ubranka i krzesełko do karmienia to standard w tej metodzie rozszerzania diety. Trzeba jednak pamiętać, że przyświeca temu wyższy cel. Dając dziecku czas na eksplorowanie różnych tekstur i smaków bez przymuszania do jedzenia, rozwija się u niego pozytywny stosunek do jedzenia i uczy samoregulacji. Ponadto pozwalając dziecku uczestniczyć w rodzinnych posiłkach, daje się mu szansę do naśladowania sposobu jedzenia dorosłych i uczenia się społecznych aspektów spożywania posiłków. Chcąc zatem wprowadzić ten sposób jedzenia w życie, wystarczy odpowiednio przygotować jedzenie i postawić je przed dzieckiem siedzącym w krzesełku do karmienia. Warto założyć mu śliniak i ubranka, które mogą się pobrudzić. Maluch sam sięgnie do miseczki lub talerza i zje to, na co będzie miał ochotę.
Wielu specjalistów podkreśla, że BLW jest najlepszą metodą rozszerzania diety maluchów. A jakie jest Twoje zdanie na ten temat? Podziel się nim w komentarzu.