Przygotowanie ciasta na chińskie pierożki Ciasto na pierożki dim sum powinno być odpowiednio elastyczne. Należy przesiać trzy szklanki mąki pszennej do dużej miski. Następnie dodaj szczyptę soli i stopniowo dolewaj gorącą wodę, jednocześnie mieszając drewnianą łyżką. Kiedy masa zacznie się łączyć, zacznij ugniatać ciasto ręcznie, aż stanie się gładkie i elastyczne. Powinno być ono miękkie,…
Jak przygotować chińskie pierożki dim sum, ile powinny się gotować pierożki na parze?
