Dopasowanie odpowiedniego wina do potrawy wymaga pewnej wiedzy i doświadczenia. Choć w Polsce nie ma tak silnej tradycji picia wina podczas posiłków jak we Francji, Włoszech czy Hiszpanii, znajomość podstawowych zasad doboru pozwoli Ci w pełni docenić smak zarówno potraw, jak i samego trunku. • Charakterystyka białych win i ich zastosowanie • Czerwone i różowe…
Oliwa z oliwek to produkt nieodzowny w każdej kuchni. Można by wyjść z założenia, że nie ma w czym wybierać, jednak nic bardziej mylnego. Oliwa oliwie nierówna i gdyby przyjrzeć się temu bliżej, można dostrzec, że jej rodzajów jest bardzo wiele. Na co powinno się zwrócić uwagę przy wyborze odpowiedniej oliwy z oliwek? • Czym…
Zima to pora roku, w której notorycznie jest nam zimno. Marzy się wtedy o cieple i stara się to ciepło uzyskać różnymi sposobami – otulając się kocem, podkręcając kaloryfer albo ubierając kilka warstw ubrań. Innym bardzo dobrym i jednocześnie bardzo przyjemnym sposobem jest picie ciepłych napojów, które działają rozgrzewająco i pozwalają nam przetrwać zimne wieczory.…
Dla osób stawiających pierwsze kroki w kuchni gotowanie może wydawać się przytłaczającym wyzwaniem. Nikt nie obiecuje, że od razu osiągniesz poziom wybitnych kucharzy, ale z odpowiednim podejściem i systematycznością szybko odkryjesz, że przygotowywanie posiłków to umiejętność dostępna dla każdego. Ogromna liczba przepisów — zarówno w książkach kucharskich, jak i online — sprawia, że odnalezienie prostych…
Raw food jest dietą polegającą na jedzeniu surowych produktów pochodzenia roślinnego. Związana jest z filozofią życia, nie jest więc przejawem panującej mody. Raw food niesie wiele korzyści dla organizmu, od walki z otyłością, po eliminację alergii i migren. Zobacz, jak odżywiać się zgodnie z jej zasadami. • Tylko organiczne i wegańskie produkty • Różnorodność na…
Wiele osób zadaje sobie pytanie, czym lepiej słodzić napoje — cukrem czy słodzikiem? Mogłoby się wydawać, że istnieje wiele sprzecznych opinii na ten temat, w tym zdecydowanie przeważają pozytywne opinie o substancjach zastępczych. Jaka jest jednak prawda i czym powinno się słodzić, żeby nie miało to negatywnych skutków dla naszego zdrowia? • Wpływ cukru na…
Prawie każdy, kto kiedykolwiek próbował muffinek, z pewnością przyzna, że są one wyjątkowo smaczne. Babeczki te zyskały popularność na całym świecie, a szczególnie w USA, Kanadzie, Irlandii oraz Wielkiej Brytanii. W Polsce muffinki pojawiły się stosunkowo niedawno, lecz błyskawicznie zdobyły miano ulubionej przekąski wielu osów. Ich popularność wynika z tego, że są one niezwykle łatwe…
Mogą być słodkie lub wytrawne, uwielbiają je zarówno dzieci jak i dorośli oraz znakomicie pasują na śniadanie, obiad czy lekki deser – naleśniki. Są banalnie proste w przygotowaniu i w zależności od nadzienia przybierają różną postać. Jakie powinny być naleśniki idealne? Przede wszystkim delikatne i cienkie. A jak to osiągnąć? • Podstawowy przepis na naleśniki…
Przepis podstawowy — składniki i proporcje Do przygotowania słodkiego omletu potrzebujemy: dwa jajka, cztery łyżki mąki pszennej (osoby nietolerujące glutenu mogą zastosować bezglutenową mieszankę mąk), pięć łyżek mleka (krowiego lub roślinnego), szczyptę soli, dwie łyżki oleju do smażenia. Technika przygotowania ciasta Gdy wszystkie składniki są przygotowane, rozpoczynamy właściwe działanie. Aby omlet zyskał puszystą konsystencję, rozdzielamy…
Wszyscy powinniśmy jeść mnóstwo warzyw i owoców, by żyć zdrowo i czuć się dobrze. W dzisiejszych czasach mamy do nich łatwy dostęp w sklepach osiedlowych lub na miejskich bazarach. Czy jednak zawsze są świeże? Warto się zastanowić, w jaki sposób przechowywać i transportować te towary spożywcze, by klienci byli zadowoleni z ich jakości. Powietrze, temperatura…