Gościniec Kołomyja

Stek karkowy wieprzowy 300g – 37 zł

Soczysty, słusznych rozmiarów schab karkowy, uprzednio marynowany w sekretnej bejcy, wzbogacony kresowymi sosami , ziemniakiem pieczonym w towarzystwie sałat . Zadowoli każde podniebienie.

Pork chuck steak served with gravy and roasted potatoes.

Szaszłyk z wątróbek 300g – 27zł

Nadziane na szpadzie wątróbki owinięte boczkiem faszerowane śliwką suszoną w towarzystwie ziemniaka pieczonego podane z sosam tzacyki i lutenica.

Shish kebab livers of livers stuffed on the sword wrapped up stealthily stuffed with the plum dried in the company of the baked potatoes given around sosam tzayki and lutenica.

Cukinia faszerowana 400g – 25zł

Grillowana cukinia faszerowana żółtym serem, świeżymi pomidorami i papryką.

Stuffed courgette grilled courgette stuffed with the hard cheese, fresh tomatoes and the pepper.

Sałatka z grilowanych warzyw 300g – 22zł

Uprzednio marynowane grillowane warzywa soczysty bakłażan , dojrzała cukinia w towarzystwie papryki i cebuli.

Marinated grilled vegetables juicy aubergine, courgette ripened in the company of the pepper and onion.

Specjał kresowy ,,Kołomyja’’ 100g – 29zł

Polędwica wołowa, w aromatycznej bejcy moczona, delikatnie oliwą czosnkową skropiona i świeżym pieprzem posypana.

East “Borderland’” Kołomyja beef speciality (marinated in herbs, served with lemon, onion and capars).

Tatar z polędwicy 100g – 29zł

Arystokrata wśród przekąsek, kunsztownie doprawiony. Marynowane grzybki, szprotka wędzona i dostojna oliwa łączy te przystawki dodając przekąsce urody, wytworności i smaku.

Raw beef „Tatar”.

Srebrzysty śledź z cebulką i grzybami 100g – 14zł

Staropolskim zwyczajem śledzia kroimy w dzwonka, podajemy w oliwie z cebulką i grzybami.

Old Polish style herrings with oil and onion.
Śledź pod wiejską, śmietanową kołderką 100g – 14zł

Staropolskim zwyczajem śledzia kroimy w dzwonka, podajemy z cebulką w śmietanie.

Old Polish style herrings with onion and cream.
Chłopska decha mięs i wędlin kołomyjskich 600g – 39zł

Na sposób tradycyjny przyrządzone mięsa uprzednio wędzone a potem pieczone; soczysta szynka, karkówka, kiełbasa, boczek, pasztet oraz salceson, a wszystko to w towarzystwie marynat z własnej spiżarni

A selection of meat for the two hungry Cossacks (pork, polish sausage, bacon, pate).
Tradycyjne Bliny 2szt. – 24zł

Podane do wyboru:

- z czerwonym kawiorem i kwaśną śmietaną;

- z kurkami duszonymi w wyśmienitej śmietanie;

Traditional blinis pancakes served with red caviar and sour cream or with the forest mushrooms sauce.
Pielmieni syberyjskie 12szt. – 26zł

Filigranowe pierożki mięsem nadziewane. Pulchne, pieszczotliwie cieplutkie i smaczne niesłychanie. Domowym masłem i wiejską śmietaną okraszone.

Traditional Siberian ‘’Pielmieni’’- small dumplings stuffed with meat.
Cepeliny żmudzkie 2szt. – 23zł

Dwie wielkie domowe pyzy mięsem nadziewane, podane z wybornym sosem grzybowym.

Two big kind of noodles stuffed with meat served with mushroom sauce.
Micha zlepieńców 14szt. – 42zł

Domowe pierogi na trzy sposoby przyrządzone: Ruskie, z kapustą i grzybami oraz z mięsem w towarzystwie pielmieni syberyjskich oraz cepelina i wybornych surówek.

Selection of Home-made dumplings stuffed with sour cabbage and mushrooms, with cottage cheese and potatoes, with veal; “pielmieni” dumpling and “capelin” noodles with meat.
Zlepieńce ruskie 7szt. – 23zł

Z domowego, świeżutkiego sera i bielutkich ziemniaków przyrządzone. Nadzwyczaj mięciutkie, wyborne, z okrasą lub wiejską śmietaną podawane.

Russian style dumplings stuffed with cottage cheese and potatoes, served with sour cream.
Zlepieńce z kapustą i grzybami 7szt. – 23zł

Tradycyjne, królewskie pierogi z kapustą siekaną, uprzednio kiszoną. Znakomitość aromatu od grzybów mnogości, wonnych kapeluszy, prawdziwków dorodnych. Urzekające smakiem, wprost niezapomniane.

Traditional Old Polish style dumplings with sour cabbage and wild mushrooms
Zlepieńce z cielęcinką 7szt. – 23zł

Wyborne, soczyste pierogi, nadziane farszem z delikatnej cielęciny, podane z grzybowym sosem.

Delicious dumplings stuffed with the delicate veal, served with the mushroom sauce.

Polędwiczki z dzika 180g – 57zł

Delikatne  polędwiczki  z dzika płonące od śliwowicy polane sosem pigwowo – tarninowym , w towarzystwie kopytek i czerwonych buraczków.

Fried boar tenderloin with plum brandy served with quince and sloe sauce,
fried potatoes noodles and hot beetroots.
Polędwiczki z jelenia 180g – 59zł

Wykwintna polędwica z jelenia od ognistej marynaty płonąca, dopieszczona sosem gruszkowo – imbirowym na postumencie z grzybów w towarzystwie śląskich klusków podana.

Burning deer loin with mushrooms and home made Silesian noodles.
Polędwica po chłopsku 200g – 49zł

Delikatna i soczysta polędwica wołowa, uprzednio marynowana w sekretnych ziołach, na postumencie z grzybów, chrustem z boczku przybrana z bukietem surówek wiejskich

Grilled beef  sirloin with wild mushrooms, bacon and mixed salad.
Kotleciki jagnięce 200g – 54zł

Wyśmienite i delikatne kotleciki jagnięce z kostką z młodego jagniaka w sosie rozmarynowym, z domowymi kopytkami okraszonymi, ułożonej na modrej kapuście.

Excellent and delicate young lamb steaks with a bone –in herbs sauce, with home-made dumplings on cabbage.
Kaczka po królewsku (pół kaczki) – 45 zł

Nadziewana kruchym, soczystym jabłkiem, ze złotą chrupiącą skórką. Jej wykwintny smak dopieszcza leśna żurawina i wiśnia z miodem. Podana z opiekanymi ziemniakami i modrą kapustą.

Royal duck (half piece) stuffed with apple, served with roasted potatoes, cabbage and cranberries sauce.
Cielęcina na tarciochach 200g – 39zł

Kawałki cielęciny w sosie z leśnych grzybów podane na tarciochach z warzywami z wody.

Stewed veal in wild mushrooms sauce served on potato pancake, and with boiled vegetables.
Golonka po staropolsku 800 g – 41 zł

Golonka w piwie na rumiano zapiekana z wiejskimi ziemniakami, kapustą z domowej uprawy dopieszczona smakuje wspaniale.

Knuckle of pork with potatoes and sour cabbage.
Polędwiczki po abchazku 200 g – 42 zł

Delikatne i soczyste polędwiczki smażone z cebulą i pomidorem, podane z kopytkami i i kresowymi surówkami.

Fried pork loin with tomato and onion served with potato noodles, and mixed salad.
Kresowa uczta nie tylko dla dwojga

Żebro z warchlaka wędzone, karkówka bejcowana, wykwintne polędwiczki wieprzowe, pierś kurczaka marynowana. Podane w towarzystwie kopytek, ziemniaków opiekanych i cepelinów z kapustą zasmażaną i bukietem surówek.

dla dwóch głodnych Kozaków 600 g – 79 zł
dla czterech głodnych Kozaków 1300 g – 139,00zł

East ‘Borderland’ meal for two or four – smoked ribs, pork neck, pork loin, chicken breast. Served with potato noodles, baked potatoes, sour cabbage and mixed salad .

for two hungry Cossacks 600 g – 79 zł
for four hungry Cossacks 1300 g – 139,00zł
Polędwica a’la Kmicic 200 g – 49 zł

Polędwica wołowa podana ze smażonymi kopytkami i bukietem sałat
przekładana konfiturą z czerwonej cebuli.

Beef fillet served with fried potatoes noodles and mixed salad rearranged
red onion.
Organki z młodego warchlaka 800 g – 41 zł

Ogromne żebro, dymem owocowym owiane, wzbogacone aromatycznym sosem śliwkowym.

Smoked young pig ribs served with plum sauce.
Zawijaniec z serem 300 g – 35,00zł

Pierś kurczaka faszerowana żółtym serem, zawinięta w boczek.